闽小记红曲酒

闽小记红曲酒1L
酒精度12度

精酿红曲酒
吃海鲜
喝红曲酒
更健康

本品精选中国长寿之乡～天然矿泉水和非转基因黄金糯米为原料，用红曲糖化发酵。企业与天津科技大学建立“产学研基地”合作，在制曲、酿造、原酒处理工艺上采用科学技术，提高酿造酒中的酯类物质，增进红曲酒的风味与品质，研制甲醇去除工艺及设备，同时降低醇和生物胺等成份。用含“锌”的矿物质水酿酒，增加酿造过程的糖化发酵力，使红曲酒中的五味（酸、甜、苦、涩、辣）融合。原浆酒且经过数年的窖藏陈化，所以酒体成琥珀色，香气自然、口感细腻、醇厚。