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尊皇葡萄酒生产线

2021-08-05 11:4810990询价
价格:100000.00/台
品牌:尊皇
产地:山东
电机功率:380KW
起订:1台
供应:10台
发货:10天内
产地 山东
电机功率 380KW
功能 糖化
适用范围 饮品店设备
原料 304级食品不锈钢
种类 啤酒设备
营销 新品
品牌 尊皇
加工定制 可以
适用星级 五星级

.果汁的澄清:压榨汁中的一些不溶性物质在发酵中会产生不良效果,给酒带来杂味,而且,用澄清汁制取的果酒胶体稳定性高,对氧的作用不敏感,酒色淡,铁含量低,芳香稳定,酒质爽口。澄清的方法可参阅果汁的澄清。4.二氧化硫处理:二氧化硫在果酒中的作用有杀菌、澄清、抗氧化、增酸、使色素和单宁物质溶出、还原作用、使酒的风味变好等。使用二氧化硫有气体二氧化硫及亚硫酸盐,前者可用管道直接通入,后者则需溶于水后加入。发酵基质中二氧化硫浓度为60-100mg/L。此外,尚需考虑下述因素:原料含糖高时,二氧化硫结合机会增加,用量略增;原料含酸量高时,活性二氧化硫含量高,用量略减;温度高,易被结合且易挥发,用量略减;微生物含量和活性越高、越杂,用量越高;霉变严重,用量增加。5.果汁的调整:


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