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九子巷黄酒：源自酿酒世家张记，始创于1923年。 酿造技术来源：据史料记载，张记祖上曾多年供奉于清王朝。辛亥革命后，张记酿造技术从帝王之家传入民间。初是在家中酿造，沿街售卖，至1923年在即墨一老巷建立了店铺。因张记有九子同住一条巷，兄弟和睦孝敬，因此两位老人把张记老酒改名九子巷老酒。因酿造工艺独特，味道醇厚清香，九子巷酒极负盛名。抗日战争爆发，酒坊被炸，停业关门。传统张记酿造技术自2013年重新问世以来，因精细选料，秉承传统，工艺讲究，受到同仁和专家一致好评：九子巷老酒是涵盖黄酒系列酒味的独特酒品。 专家特别提醒：由于即墨九子巷老酒是斤米酿斤酒，营养丰富，应适量常饮更有利于吸收、健康，饮量：每天125ml-250ml为宜。 百年酿造技术，古法小缸酿造； 喝九子巷老酒，方知传统酒香！ 水为酒之魂，自古中国酿酒就讲究“酒者，水之神；水者，酒之体。精酒蕴香，借水而发，无水不可与论酒也”，在所有酿酒的原料中，重要的就是水。 九子巷黄酒系列用水采之未受任何污染的地下200米麦饭石水，此水清冽甘甜，史称“圣水”，饮之，润脾且营养丰富，富含20多种人体所必需的微量元素及矿物盐，超低钠、低矿化度，是天赐的酿酒琼... [详细]