白酒在酿造过程中降度用水有哪些要求？
俗话说：“水是酒的血，水是酒的灵魂，好酒必有佳泉”。所以酿造好酒必须得有好水，在生活中不管是什么，首先重要的是品质问题，都说品质决定价值其是有一定道理所在的，在许多人问那在白酒酿造中用水有哪些要求呢，
0评论2021-07-30153
以麦制曲、以曲酿酒：无曲不成酒
在中国古代，酿酒一般用两种方法，一种是用“曲”酿，一种是用“蘖”酿。蘖是发芽的谷物，曲是发霉的谷物。发芽谷物的“蘖”具有强大的糖化能力，发酵酒化力低下，所以蘖酿法酒精度较低，口味甜，称为：醴。在秦汉时
0评论2021-07-30169
贵州首届“生态酿酒企业”授牌仪式在贵阳举行
7月19日，“生态酿造 绿色发展”为主题的贵州省首届“生态酿酒企业”授牌仪式在贵阳举行，并对获得5A级、4A级、3A级的“生态酿酒企业”进行授牌颁证。5A级贵州省首届“生态酿酒企业”：贵州茅台酒股份有限公司、贵州
0评论2021-07-30129
酒的品质跟酿酒的技术有关？
提到中国的白酒，不少人感到神奇，而中国的酿酒技术更是神秘，于是就有很多新手认为好酒就是靠绝密配方，或者是酒曲，通过特别的配方，和特别的工艺，就可以酿出各种风味化的酒,或者独特的酒。于是，有不少朋友们说
0评论2021-07-30147
白酒酿造全过程，教你如何认识“勾兑酒”含义！
酿酒主要是靠微生物，微生物就是天然的、自然的，所以大自然才是最好的酿酒师。生态环境、微生物、工艺、原料和酒曲，制作工艺都影响着白酒的质量。传统浓香白酒采用偏高温大曲为糖化发酵剂，在泥池老窖中发酵，周期
0评论2021-07-30163
同为茅台产的酒，为啥茅台酒卖到3000元，而王子酒288元
导语：同为茅台产的酒，为啥茅台酒卖到3000元，而王子酒288元？还记得当时没有接触酒水行业的时候，跟随潮流，想要购买一瓶茅台酒用来收藏。我一向知道茅台酒贵，但是没有想到普遍的市场价都已经需要3000元一瓶了，
0评论2021-07-30170
东北男人开烧烤店，千元酒水免费喝，反倒月赚30万，怎么做的？
最近有个朋友问我：说自己开了一家烧烤店，可是没超过三个月就黄了，不明白这到底是为什么。明明周边同行的口味都没自家的口味好，可是他们的生意就是比自己的生意要红火，让他特别不理解。其实对于这点，相信很多老
0评论2021-07-27135
“酒小二”寻求再融资？腾讯+红杉，酒水外卖生意好吗
近日，有媒体报道称酒水外卖平台“酒小二”正在寻求约2亿美元新一轮融资。去年年底，酒小二宣布已完成A轮融资，投资方为腾讯、红杉中国。值得注意的是，此前酒小二刚刚获得深圳市腾讯创业创新发展有限公司的战略投资
0评论2021-07-27164
五粮液“永不分梨”火了，大牌酒水再添一员猛将，梨如何进去的？
自古以来，白酒就是中国酒水界十分受欢迎的一款饮品。尤其是很多的大牌酒水，它们的名声早已经走出国门，在世界上也是享有极高知名度的。提到大牌酒水，大家印入脑海的是不是茅台和五粮液呢？的确，这两款大牌酒水就
0评论2021-07-27181
各国酒水大比拼，日本有清酒，德国有啤酒，英国有威士忌，中国呢
酒的历史有多长你知道吗？它几乎和人类历史一样长。有古籍记载，最早的野酿，还是在前类人灵长动物手中无意创造出的“猴儿酒”。如今不同的国家，都有自己独特的酒文化，在我们中国酒不仅仅是酒，它也是社交的一种媒
0评论2021-07-27123
被谣传“假酒”的大牌酒水，实则是粮食酒，80后：好想再喝一回
俗话说得好：“情是旧时浓，酒是陈的香”，老酒给人的感觉就是带着一种自然的厚重感和怀念之情。相信很多80后的酒友对此深有体会，很久以前喝的一些大牌酒水，现在已经不常见了，有时候想喝，都难寻其身影。像这些明
0评论2021-07-27171
“某宝”被爆出现“假冒”酒水，到底谁该叹息！
最近，频繁出现在某宝某东上面购买到假冒产品，让很多用户开始质疑这些购物平台是不是越做越差了，开始走假冒产品的路线了。其实很多小伙伴都知道，像某宝某东上面都是走正品的平台，这也是很多老用户一直存在的原因
0评论2021-07-27159
河南郑州一仓库酒水被冲走，路人捡漏，老板娘跪地请求手下留情
河南郑州的暴雨一直让全国人民都特别担心，人们也都纷纷的捐款捐物，希望他们能够渡过难关，只要大家献出自己的心意，那么这个社会就会变得很温暖。对于河南郑州的暴雨，有些人勇于面对去帮助他人，而有些人选择旁观
0评论2021-07-27185
美团进军酒水外卖，25分钟送达，送酒生意值得做吗？
主打本地生活的美团也盯上了酒水生意。近日，美团上线了酒水外卖业务，名叫“歪马送酒”。“歪马送酒”目前上线的是小程序，打开后的介绍部分写道“25分钟到哪都送，喝啥都有”，产品包括啤酒、洋酒、红酒、白酒，其
0评论2021-07-27161
入门甜酒用户减少？疑是用户升级酒水单
最近，有业内人士向WBO爆料，说有不少以前喝“小甜水”的用户，现在开始升级在喝苏玳贵腐酒了。从口味上来看，同为甜型葡萄酒的苏玳贵腐酒确实最适合作为入门级甜酒的进阶版。然而，市场趋势是否真是如此，WBO采访了
0评论2021-07-27154
市场监管总局发布第三批“铁拳”行动典型案例 涉及“山寨”酒水、“黑气瓶”等
市场监管总局：7月16日，市场监管总局公布了2021民生领域案件查办“铁拳”行动第三批典型案例，涉及生产有毒有害食品、不合格儿童推车、假冒名牌白酒、翻新“黑气瓶”等。市场监管总局相关负责人表示，今年以来，各
0评论2021-07-27132
12点聊电商：京东美团腾讯等巨头为何押注酒水电商？
邦点报①日前，贵人鸟股份有限公司发生工商变更，法定代表人由林天福变更为林思萍。同时，注册资本由约6.29亿人民币增至增至约15.7亿人民币，增幅150%。周世勇等主要人员退出，新增贝洪俊等人。②细胞治疗产品及基因
0评论2021-07-27148
京东美团腾讯等巨头为何押注酒水电商？
“一般线上线下都会买，线上的话，就在盒马、淘宝，线下就在便利店和专门卖酒的超市买”。“我都在线下买，看到好看的新奇的就买了，超市或者烟酒超市。在线上偶尔买过几次，就是特别特别晚的时候，半夜，然后就从美
0评论2021-07-27159
- 白酒设备行情较好
0评论2021-07-12
白酒概念“卷土重来”！今世缘强势涨停 机构：坚定看好白酒长期价值
7月7日，A股白酒概念股再度大涨，今世缘、青海春天涨停，老白干酒、金徽酒涨逾5%，水井坊、酒鬼酒等个股涨幅较大。白酒概念股的上涨也带动了A股饮料板块，其中欢乐家涨逾18%，德利股份、李子园、东鹏饮料等个股涨幅
0评论2021-07-12372