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6月1日起,这些酒不能再叫“白酒”!

楼主 myb2b080

重新定义白酒

不得使用食品添加剂

调香白酒属于配制酒

……

市场监管总局(标准委)发布的

《白酒工业术语》

《饮料酒术语和分类》

两项国家标准

将于今年6月1日起实施

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白酒原料更纯正

很多消费者

觉得粮食酿造酒比较好

但国家标准对“粮食酿造酒”

并没有一个确切的定义

因为所有的白酒

广义上说都是粮食酿造的

但这次新修订的两部国标

对白酒的定义是

白酒:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲、麸曲 、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。

这其中关键的一点是明确了

白酒必须以“粮谷”为主要原料

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