| 包装贮运 | 避免阳光照射和高温，于恒温库中0～4℃环境中储存。 |
|---|---|
| 保质期 | 24个月 |
| 别名/化学名 | 啤酒花 |
| 分子式 | 无 |
| 计量单位 | 箱 |
| 类别 | 其他 |
| 水份 | 7——9.0（或客户要求） |
| 外观 | 浅黄绿色或绿色柱状颗粒（长5-15mm,直径5mm） |
| 英文名 | hops |
| 用途 | 改善口感 |
| 执行标准 | 国标 |
| 主要用途 | 啤酒加工、发酵 |
| CAS | 8007-04-3 |
| 品牌 | 啤酒花颗粒 |
| 型号 | 90型和45型 |
颜色：浅黄绿色或绿色柱状颗粒，长5-15mm,直径5mm
香气：具有浓郁的新鲜正常的啤酒花香气
水分：7－9％ 崩解时间≤ 15s 硬度≥6-8kg
贮藏指数：≤0.40-0.45
a-酸含量≥6．2％ β-酸含量≥3.5％ a-酸/β-酸1.2-1.6 合律草酮：36-42%
酒花油ml/100g 葎草烯34-36%； 石竹烯11-13%；葎草烯/石竹烯2.8-3.2 法尼烯12-15%
匀整度：颗粒均匀，散碎颗粒少于4%
用途：赋予啤酒清爽的口感和特有的芳香，有助于清除麦汁中的蛋白质，使啤酒清澈透明，有于发泡，并具有防腐功能。
使用说明：应用在啤酒饮料中时，应在麦汁煮沸时添加，如果希望得到较高的α-酸利用率，建议在煮沸过程前期加入；如果希望保持较好的酒花香气，则在煮沸后期加入。根据酒花颗粒中的α-酸含量及啤酒酿造商工艺需要来计算添加量。将装有酒花颗粒的铝箔袋打开，取出所需重量颗粒，再将酒花颗粒加入煮沸锅中煮沸。
贮存于保质期：避免阳光照射和高温，于恒温库中0～4℃环境中储存。保质期2年。
规格：内包装为抽真空充氮铝箔袋密封包装，袋内残氧量≤1%，每袋净重10公斤，外包装为**瓦楞纸箱，每箱装2袋。
