| 包装 | 木箱 |
|---|---|
| 材质 | SUS304不锈钢 |
| 产地 | 浙江 |
| 电压 | 380V |
| 额定频率 | 50HZ |
| 功率 | 120kw |
| 容量 | 2升以下 |
| 适用范围 | 酒厂设备 |
| 用途 | 生产白酒 |
| 种类 | 酒类设备 |
| 执行质量标准 | 国标 |
| 营销 | 新品 |
| 经营模式 | 自产自销 |
| 品牌 | 温州科信 |
| 型号 | kx-165465 |
| 加工定制 | 是 |
| 灌装能力 | 6000瓶 |
温州科信白酒生产线
一、白酒的老熟
（1）白酒的老熟原理：1、挥发作用 新蒸馏的白酒之所以呈现辛辣气味，主要是因为新酒中含有某些刺激性大，挥发性强的化学物质引起的。在存储期间这些物质能够自然挥发，一般经过半年的存储后，刺激气味**会大大减轻。整套白酒生产线 全自动白酒酿制设备 小型白酒加工设备
（2） 2、分子间缔合 酒精和水都是极性分子，经贮存后，使乙醇与水分子的排列逐渐理顺，从而加强了乙醇分子的束缚力，降低了乙醇分子的活度，使白酒口感变得柔和。
（3） 3、化学变化 白酒在贮存过程中会发生缓慢的化学变化。在酯化过程中，生成的醇可赋予白酒醇香，增加白酒的香味。
（4） 白酒的贮存，应该在保证本产品质量的前提下，确定合理的贮存期，一般贮存一个月**可包装为成品出厂。
二、白酒生产相关的机械设备
（1）粮食输送设备：气流输送机和机械输送机
（2）粉碎设备：锤式粉碎机和辊式粉碎机两种
（3）制曲设备：成型设备、控培设备、曲块粉碎设备
（4）酿酒机械设备：窖池设备、起下糟醅运输设备、拌料上甑设备、蒸馏摊凉设备
（5）包装机械设备：输送设备、洗瓶灌装设备、封口贴标设备、打包设备
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三、酿酒的原料、辅料及生产用水
**白酒发酵而言，凡是有淀粉和可发酵性糖或可转化为可发酵性糖的原料，均可用微生物发酵的方法生产白酒。酿酒原料有粮谷、以甘薯为主的薯类、代用原料，生产中主要使用前两类原料。原料主要有高粱、大米、糯米、玉米、甘薯、马铃薯和木薯。
白酒生产中的辅料，主要用于调整酒醅的淀粉浓度、酸度、水分、发酵温度，使酒醅疏松不腻，有一定的含氧量，保证正常发酵和提高蒸馏效率。辅料基本上有稻壳、谷糠、高粱壳和玉米芯等。
白酒酿造生产用水，包括制曲、制酒母用水、生产发酵、勾兑、包装、锅炉用水等。白酒生产用水质量的优劣，直接关系到糖化发酵能否顺利进行和成品酒质量是否优劣。又把水比作“酿酒的血液”，虽然说得有些过分，但也说明水在酿酒生产中的重要地位。
四、科信部分工程车间生产现状
五、科信工厂外景
温州市科信轻工机械有限公司
总部地址：浙江省温州市龙湾区滨海园区三路540号
科信机械河南营销中心
地 址：郑州市南龙湖泰山路兴龙湾B15座（科信饮料机械）
科信机械河南分工厂
地 址：西平县中原（国际）食品机械产业园E座
科信机械全国转运中心
地 址：郑州市中原*一食品城B区11栋
