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首页 > 供应产品 > 油脂抗氧化剂(TBHQ)
油脂抗氧化剂(TBHQ)
产品: 浏览次数:697油脂抗氧化剂(TBHQ) 
品牌: 万景
规格: VK-B01
单价: 面议
最小起订量:
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-11-13 12:32
 
详细信息

油脂抗氧化剂(TBHQ)——油脂抗氧化剂TBHQ基本信息:英文名称:Tertiary butylhydroquinone英文简称: TBHQ 分子式: C10H14O2分子量:166.22 CAS : 1948-33-0产品特性:油脂抗氧化剂TBHQ为白色或微红褐色结晶粉末,有一种极淡的特殊香味,几乎不溶于水(约为5‰),溶于乙醇、乙酸、乙酯、及植物油、猪油等。油脂抗氧化剂TBHQ沸点295℃,熔点126.5~128.5℃。油脂抗氧化剂TBHQ对大多数油脂均有防腐止败作用,尤其是植物油。遇铁、铜不变色,但如有碱存在可转为粉红色。油脂抗氧化剂TBHQ抗氧化性能优越,比BHT、BHA、PG(没食子酸丙脂)和VE具有更强的抗氧化能力;可有效枯草芽孢杆菌,金黄色葡萄球菌,大肠杆菌,产气短杆菌等以及黑曲菌、杂色曲霉、黄曲霉等微生物生长。技术指标: 符合FAO/WHO,1995标准 ,行业标准: QB2395-98项目指 标型号VK-B01TBHQ含量(以C10H14O2计) %,≥99.0特丁基对苯醌     %,≤0.2氢 醌         %,≤ 0.12,5 -二特丁基氢醌    %,≤0.2甲苯          %,≤0.0025熔点   ℃126.5-128.5砷         mg/kg, ≤3重金属        mg/kg, ≤ 10紫外线吸收合格本质量标准与美国FCC(Ⅳ)标准要求相等。使用范围:按中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-1996(04.007)规定,油脂抗氧化剂TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品 、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作油脂抗氧化剂TBHQ,使用量0.2g/kg。可用于化妆品中。使用方法:1.加于油脂中 将脂肪或油脂加热50℃以上,待油脂完全成为液状,充分搅动油脂抗氧化剂TBHQ直至完全溶解,继续搅拌二十分钟以确保TBHQ在油脂中均匀分布(搅拌时注意避免渗入过多空气)。 2.相对于大批量产品可以把油脂抗氧化剂TBHQ溶解在少量(温度在93℃-121℃)脂肪或油脂中,可制成浓缩的TBHQ油脂抗氧化剂TBHQ溶液,把这种TBHQ浓缩液直接加入油脂或以计量器加入液状油脂中搅拌至均匀分布 。 3.对于果仁类食品,按所需比例稀释的油脂抗氧化剂TBHQ直接喷射食品表面,溶液浓度应按所需剂量调整并确保均匀喷射于产品表面。 4.对于油炸食品、饼干、方便面、方便米、干果罐头等,在所用油脂中添加0.15-0.20g/kg的TBHQ 。 注意事项:1.TBHQ可以与BHA/BHT,柠檬酸或维生素C合用;2.TBHQ不得与没食子酸丙酯(PG)混合使用;3.避免在强碱条件下使用,以免导致产品变色;4.使用时确保油脂抗氧化剂TBHQ的全部溶解并均匀分布于脂肪和油脂中。 用量:根据中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准GB2760(04.007),油脂抗氧化剂TBHQ相对于油脂量的万分之二。贮存及运输:本品应贮存在阴暗、干燥的库房避光保存。运输时小心轻放,防止受潮、受热。不得与有腐蚀、有害物质共贮共运。包装: 25千克纤维桶内衬聚乙烯袋装。保 存 期: 18个月。
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