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	DL-酒石酸 DL-酒石酸英文名称：DL-TARTARIC ACID学名：2,3-二羟基丁二酸分子式：H6O6分子量：150.09 C 32.01%, H 4.03%, O 63.96%DL-酒石酸性状：无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味,在空气中稳定。它是等量右旋和左旋酒石	2021-11-13
	柠檬酸柠檬酸：分为一水柠檬酸和无水柠檬酸两种性状：无色、无臭、半透明的斜方结晶或白色粗至细粉结晶。有强酸味、带水果味，在潮湿的空气中微有潮解性。在热空气中有风化性，比重1.542g/cm3 , 熔点70-75℃。有强酸味溶	2021-11-13
	乳酸乳酸纯品为无色液体，工业品为无色到浅黄色液体。无气味，具有吸湿性。相对密度1.2060(25/4℃)。熔点18℃。沸点122℃（2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能与水、乙醇、甘油混溶，不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。在常压	2021-11-13
	干贝素琥珀酸二钠（干贝素）外观为白色结晶状颗粒，具有独特的贝类鲜味，与味精按一定比例混合使用，可产生鲜味相乘的效果，能缓和其他调味品的刺激性，增强呈味力，异味；另外干贝素具有耐高温的特性,适合在热处理食品中	2021-11-13
	海藻粉海藻粉不仅天然营养价值全面广泛应用于人们的日常生活，而且在药用，饲料和化妆品领域都得到了广泛的使用和认可。近几年，海藻粉做为护肤的添加剂在针对宠物营养品的研究当中，也取得了可喜的进步。相信随着科技的发	2021-11-13
	琥珀酸琥珀酸:无色至白色单斜晶系结晶或结晶性粉末。无臭，有特殊酸味。味觉阈值：0.0039%。琥珀酸别名丁二酸分子量 118．09 无色结晶体，味酸，可燃。有二种晶形，相对密度1.572(25/4℃)。1g溶于13ml冷水、1ml沸水、18．	2021-11-13
	辣椒精辣椒精是采用科学方法从天然原料辣椒中提取，经分离精制而成的一种天然的具有辣味的调味品。其有效成分为辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类，此外还含有少量辣椒红色素。　辣椒精为粘稠状深棕色液体，味觉纯正，极其辛辣	2021-11-13
	果胶酶果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。果胶酶本质上是聚半乳糖醛酸水解酶,果胶酶水解果胶主要生成β-半乳糖醛酸,可用次碘酸	2021-11-13

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