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L-苹果酸 中文别名:L-羟基丁二酸；L-羟基琥珀酸；苹果酸；L-苹果酸英文名称:L(-)-Malic acid英文别名:(S)-(-)-Hydroxysuccinic acid； L-(-)-Malic acid； L-Hydroxysuccinic acid； L-malic acid； (2S)-2-hydroxybutanedioic acidCAS:97-67-6EINECS:202-601-5分子式:H6O5分子量:134.0874性状：本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭，无味简介：L-苹果酸是生物体可以利用的形式，它常配以复合氨基酸注射液（手术后重要的营养）中，以提高氨基酸的利用率，这对手术后虚弱和肝功能障碍病人尤其重要。L-苹果酸钾是良好的钾补充药，它能保持人体的水分平衡，水肿、高血压和脂肪积聚等症。L-苹果酸是肝病，尤其是肝功能障碍导致的高血氨症的良好。L-苹果酸钠具有食盐的1/3咸味，可作脏病人代食盐。用途：在食品、医药、日用化工等部门的用途如下： （1）食品工业：用做加工和配置饮料、露酒、果汁，也用于糖果、果酱等的制造，对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节，葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。 （2）烟草行业：苹果酸衍生物（如酯类）能改善烟草香味。 （3）医药工业：各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味，并有利于在体内吸收、扩散。 （4）日用化工工业：是良好的络合剂、酯剂，用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等，还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。包装：25KG/纸板桶价格：28元/KG L(-)-Malic acid Synonyms: (S)-(-)-HYDROXYSUCCINIC ACID；(S)-HYDROXYSUCCINIC ACID；(S)-HYDROXYBUTANEDIOIC ACID；(S)-(-)-MALIC ACID；(S)-2-HYDROXYBUTANEDICARBOXYLIC ACID；S(-)-2-HYDROXYSUCCINIC ACID；NATURAL APPLE ACID；Butanedioicacid,hydroxy-,(S)- CAS: 97-67-6 MF: H6O5 MW: 134.09 EINECS: 202-601-5 Product Categories: Food & Feed ADDITIVES；MalicAcidSeries；Carboxylic Acids (Chiral)；Chiral Building Blocks；for Resolution of bases；Optical Resolution Chemical Properties clear colourless solution Usage The naturally occuring isomer is the L-form which has been found in apples and many other fruits and plants. Selective α-amino protecting reagent for amino acid derivatives. Versatile synthon for the preparation of chiral compounds including κ-opioid rece .&#8203；