食品级胱氨酸
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食品级胱氨酸
详细信息 胱氨酸张经理15342973230英文名：L-Cystine分子式：C6H12N2O4S3CAS：56-89-3性状：白色针状或六方晶系晶体。几乎无臭。熔点260℃(分解)。在热碱水溶液中易分解。溶于稀无机酸和碱性溶液。极难溶于水和乙醇 。用途：营养增补剂，调味剂，面团筋力增强剂。应用：用于奶粉的母乳化，焙烤食品(酵母发酵剂)、发酵粉。质量标准：USP26 项目 标准比旋光度 -215°~225°氯化物 ≤0.020%硫酸盐 ≤0.020%铁 ≤20ppm2重金属 ≤10ppm干燥失重 ≤0.20% 共0条 相关评论 |
