味之素I+G|供应产品|郑州天通食品配料有限公司

新闻中心

暂无新闻

产品分类

暂无分类

联系方式

联系人：齐亚飞
电话：13052024997

站内搜索

友情链接

暂无链接

首页 > 供应产品 > 味之素I+G

味之素I+G

产品：	浏览次数：1118味之素I+G
品牌：	味之素
规格：	食品级
单价：	面议
最小起订量：
供货总量：
发货期限：	自买家付款之日起天内发货
有效期至：	长期有效
最后更新：	2021-11-13 13:48

详细信息

产品说明： I+G（日本味之素）味剂结合取开头英文字母的简称。即5′肌苷酸钠—IMP(DISODIUMINOSINE5’MONOPHOSPHATE)和5′鸟核酸钠—GMP(DISODIUM GUANOSINE5’MONOPHOSPHATE)各50%结合的。早在150年前，科学家在肉汁中发现IMP的存在，但当时还不知道它具有呈味作用，直到50年前，日本人才发现IMP和GMP的呈味作用。由于IMP、GMP过去只能从肉类和海产品柴鱼中提取，价格昂贵因此未能为食品工业采用。现在使用的I+G，是现代科学家通过微生物发酵工业化生产取得，且GMP比IMP具更强呈味作用。实践证明，当二者各半结合使用时，为佳呈味效果和经济的使用成本。此高科技产品，过去只有日本国生产，目前也只有市场销售的I+G分为三个产地：日本、南韩和中国。参考用量：0.02~0.2% 包装：10公斤/箱

询价单

共0条 相关评论

郑州天通食品配料有限公司

快速导航

信息中心

荣誉资质

联系方式