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千恒-结晶果糖图1

千恒-结晶果糖

2021-11-13 12:4111750询价
价格:未填
品牌:千恒
规格:袋
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果糖简介:   

Fructose(D-Fructose;Levulose;Fruit sugar) 含量:99% 产地:山东 CAS:57-48-7;7660-25-5 性状:吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末,味甜,甜度约为蔗糖的1.6倍,为糖类中嘴甜者。熔点(分解)103~105℃(β型)。密度约1.6g/cm3。有α-和β-两种型式。易溶于水,溶于甲醇

(1g/14ml)和乙醇(1g/15ml),不溶于。 用途:营养型甜味剂;加工助剂;赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂,适用于各种食品。由于有良好的吸湿性,故特别适用于需要保湿的食品和用于糖果,以防止结晶发砂。主要用于糖果和饮料。


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