厂家直销 现货价格 L-天门冬氨酸钠 丙酸钙
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厂家直销 现货价格 L-天门冬氨酸钠 丙酸钙
详细信息 丙酸钙 【CAS 号】：4075-81-4【含 量】：99%【外 观】：白色粉末【产品级别】：食品级..【质量标准】：企业标准【包 装】：25kg/纸板桶【价 格】：8元/KG化学性质：白色颗粒或粉末晶体。具有良好的流动性。无臭，刺激性小。用途 1.丙酸钙液湿酸型防腐剂，其抑菌作用受环境PH的影响。在PH5.0时小抑菌浓度为0.01%，PH6.5时为0.5%。在酸性介质中对各类霉菌、好氧芽孢杆菌或革兰阴性杆菌由较强的作用。对防止黄曲霉菌素的产生有，而对酵母几乎无效。此外，也作为食品的防腐剂。2.用作食品防腐、防霉剂，对霉菌、酵母菌及等具有广泛的作用3.用作分析试剂4.丙酸钙也是酸型食品防腐剂，其抑菌作用受环境Ph值的影响。在Ph值5.0时小抑菌浓度为0.01%，Ph值6.5时为0.5%。在酸性介质中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的作用。对防止黄曲霉菌素的产生有，而对酵母几乎无效。在食品工业中，主要用于食醋、酱油、面包、糕点和豆制品，使用量(以丙酸计，下同)2.5g/kg；在生面湿制品中使用量0.25g/kg。还可作饲料的防霉剂。5.用作食品防腐、防霉剂，用于糕点、面包、酱油、醋、切面等6用作面包、糕点和奶酪的保存剂和饲料的防霉剂。作为食品保存剂的丙酸盐，丙酸钙主要用于面包，因为丙酸钠使面包的ph值升高，延迟生面的发酵；糕点中多用丙酸钠，因为糕点的膨松采用合成膨松剂，没有pH值上升引起的酵母发育问题。作为饲料保存剂时，丙酸钠的效果优于丙酸钙。但丙酸钙比丙酸钠稳定。丙酸盐在食品中除用于面包、糕点、奶酪等外，还可用于酱油防霉，再发酵作用。在医药中，丙酸盐可做成散剂、溶液和软膏皮肤寄生性霉菌引起的疾病。软膏（液）含12.3%丙酸钠，散剂含15%丙酸钙。 共0条 相关评论 |
