澳洲虎卡本纳梅洛产自于世界上以酿制名酒而闻名的葡萄酒产区巴罗萨谷，巴罗萨山谷是是澳洲最葡萄酒的发源地。以生产西拉（shiraz）和卡本纳而出名。山谷拥有连绵的山脉，肥沃的土壤，加上地中海型气候，使那里酿造出了世界上的葡萄酒。
澳洲虎卡本纳梅洛是巴罗萨最的酿酒师之一詹姆斯的得意之作。这款酒可以供大型国际宴会饮用。酒体呈深石榴红色，口感醇厚、柔软，圆润，入口后果香味持久，清爽宜人。伴有浓郁的浆果、成熟的黑醋栗掺杂少许桃子、柑橘的味道。酸度不高，酒精度并不低，但有着令人舒服的果甜味，很容易饮用。可以搭配铁板羊肉、牛排、东坡肘子、梅菜扣肉等油腻的食物，或者搭配泰国菜或越南菜口感也会非常好。饮用温度：13—16℃
