山西杏花古杏酒业(青运酒)有限公司成立于2006年4月，位于杏花村酒业集中发展区西区，总投资2.5个亿，其中固定资产2个亿，占地面积20万平方米，建筑面积15万平方米，年产原浆5000吨，拥有杏花村除汾酒最大的地缸发酵群12500个。先进设备数余台。现有员工数百人,拥有中技术人才38人，酿造技师2人，国家 级品酒师4人。2017年 古杏酒业荣获山西省清香型白酒重点开发基地。

公司始终以“诚信经营，粮心品质"为宗旨，把品质放位。以“的设备、专业的队伍、新颖的管理”，做杏花村纯粮示范品牌，着力打造清香型白酒典范。