贵州金沙古沙酒，作为酱酒界的新星，酿造工艺方面力求精和严，倚靠茅台镇特有的微生物环境、红缨子糯高粱，以及享“美酒河”赞誉的赤水河水，重阳下沙，历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，勾兑窖藏等复杂工艺成就滴滴好酒。