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几百年来德国以酿造美妙可口的葡萄酒闻名于世。在德国葡萄种植已有上千年历史，其特有的气候条件和土壤，许多名贵的葡萄品种，精心与的酿制方法，以及严格的质量检验标准使德国葡萄酒独树一帜，在欧洲乃至世界上享有盛誉。
黑森林玫瑰园酒庄的葡萄酒取材于德国大的葡萄酒产区莱茵黑森地区。此产区分布在北纬47~52度之间，是全世界葡萄酒产区的北限，凭着当地特有的风土和日耳曼人的酿造技术，酸造出葡萄酒，成为寒冷地区的葡萄酒典范。这里的葡萄大都种植在河谷地区，由于特有的产地和气候条件，这里生产的葡萄酒一般清淡可口，果香四溢，芳香馥郁，幽雅脱俗，并有新鲜果酸。与其他国家的葡萄酒的显著区别是保持了天然的果味，酒精含量低而酒味清醇，酸甜均衡适度。不论用作餐前醒胃或佐以各款佳肴都堪称上品，因此成为本国及世界各地葡萄酒爱好者喜爱的佳酿。
黑森林玫瑰园酒庄的葡萄酒酿造，从葡萄的种植，到采摘以及酿造，都有着严格的工艺要求。德国是世界上的一个对葡萄同产量立法规定的国家，也就是说，为了保证葡萄酒的质量，法律规定了每亩葡萄园允许采摘用于酿酒的葡萄的数量以及葡萄收成时所必须保证的糖分。葡萄收获后被立即送往酿造厂，经过压榨，纯葡萄汁放入木桶或别的容器中发酵，再放入纯净的容器中使其成熟。在几经精心的照料，换桶，分类加工和长时间的窖藏后，方能装瓶。而且在经过严格的质量检测方能按其品质出售。在世界葡萄酒生产中，德国酒窖的要求标准，技术和对酒的照料上是数一数二的。
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