您是选择黄酒看品牌还是看价格，都不一样，请记住四步，味道好口感好。

大家好，感谢大家阅读我分享的文章，这次我对大家说：“选择黄酒，看品牌还是看价格？”都错了，记住四步，味道香喷喷口感好

黄酒起源于中国，是世界上最古老的酒之一，和啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒，但现在的销售量不及后者，主要是因为现在的年轻人不知道黄酒。

黄酒的主要消费群体是上了年纪重视保健的中老年人，黄酒是发酵酒，营养价值高，含有多种活性成分，可去除自由基，预防心血管病、抗癌、抗老化等生理功能，含有18种矿物质和维生素，不能和其他酒类相比。

因为主要原料是大米、玉米、粟、小麦等，黄酒的蛋白质含量很高，达到了啤酒的4倍，另外，氨基酸达到21种，必需氨基酸达到3400mg，接近啤酒、葡萄酒的8倍。

所以，喜欢喝酒的年轻人不喝啤酒，而是喝很多自己的黄色酒吧。

黄酒不仅可以作为饮用酒，也可以作为烹饪酒使用，当给肉类、海鲜带来腥味的时候，我们都用料酒，料酒的主要成分是黄酒，占了80多个，所以，没有料酒的话，可以直接用黄酒，效果也更好，因为氨基酸很丰富，所以用黄酒调味的菜很好吃。

根据糖含量的高低，市场上的黄酒分为4种，即干黄酒、半干黄酒、半甘黄酒、甘黄酒，它们的糖含量由低到高。

干黄酒--糖分特别少，1升不满15克。

半干黄酒--少留点糖分，每升1540克，现在很多高级黄酒就是这种类型。

半甘黄酒--由于酒精含量高，糖分无法转化为酒精，糖含量高，每升达到40100克。

甜黄酒--糖的含量每升高出百克。

黄酒的产地很大，品种很多，购买时给消费者带来了很大的困难，到底哪一种才是好黄酒呢，买黄酒选品牌还是看价格，不，记住四步的话，我保证黄酒质量好。

黄酒的选择方法——乍看之下，二闻、三味、四触。

瞧

黄酒的颜色因种类而异，但优质黄酒的酒体一定是澄澈透明，光泽度高，如果酒体浑浊的话，品质肯定不好。

倾听，倾听

黄酒的特点是香味浓厚，但有些黄酒的香味是自然的香味，有些黄酒的香味是香料的味道，优质黄酒、香味来源于生产原料，如粟米、米、糯米等，具有自然的米香，如果是用香精酿制的黄酒，香味会刺鼻。