正在准备年货的酒友发给我一个红酒抢购预约二维码，打开一看是“拉菲虎年限量红葡萄酒”，果然最了解我的还是酒友。

很多人问我，为什么喜欢喝红酒？

这样说吧，当你开了一瓶红酒的时候，你就开启了冒险之旅。

从选酒开始，就决定了你要跟谁相遇，西拉、长相思、海洛，还是赤霞珠，是波尔多产区还是勃艮第产区，然后才是观色、闻香、品味，开始一趟味觉奇妙之旅。

此时品酒人喝的不单纯是杯中物，更是它的阳光雨露风土气候。自然界中简单、无处不在的元素通过因缘际会构成了杯中红酒的全部。

红酒，经过几千年的历史长河，早就从贵族餐桌上的佐餐佳酿，演变成如今普通人深夜聊心事的催化剂，甚至在“秋天的第一杯奶茶”之后，“冬天的第一杯热红酒”也火速出圈。

红酒不再是高高在上的殿堂之物，红酒的仪式感消费作为消费升级的产物，正逐渐成为消费新风口。

而今，红酒更是通过元宇宙，登上了平行时空的摩登时代。

那么，红酒是怎么从贵族餐桌走到了现在？红酒的社交属性如何最大化激发？在虹宇宙中拥有自己的欧式庄园、葡萄园是什么样的体验？

本文会一一解读。

一、红酒旧世界：贵族专属

认真追溯红酒历史，应该在公元前7000-5000年，当第一颗葡萄落地，葡萄酒的历史就开始了。

欧洲大陆的先祖们，都在不同层面为红酒出圈做着贡献。而红酒最先吸引人类注意，并不是因为好喝，而是“好用”。古早时候人们把红酒当是良药和消毒剂，可以舒缓疲劳、减轻病痛、消毒杀菌、美容养颜……

伴随文明的进展，红酒被作为炫耀财富，成了当时上层社会最好的社交推进剂。

英剧《唐顿庄园》被视为20世纪初贵族社交礼仪的复刻，几乎在每一集都留出了一段“侍酒师专业教程视频版”。

晚餐是贵族生活的重要仪式，而佐酒就是仪式的点睛之笔。

虽然红酒开始流行，但红酒产区的演变并不复杂。

中国人最熟知的拉菲也在这一时期出现，1533年，皮埃尔德贝夸朗贵族收到一份“年贡和地租”认可书，并于1572年称拉菲古堡。

1670年，塞古尔公爵是当时全球酒业一号人物，他用一生完成了拉菲古堡的全部葡萄种植，被称为拉菲的创始人。

而之后历届的拉菲庄园主都倾尽全力对庄园投入。终于凭借优越的品质，拉菲古堡1855年被评为梅多克一级名庄。

真正开始了雄霸红酒产业的时代。