天气渐渐冷了下来，北方有些地方已经开始下雪了，而广东也开始有了些凉意。

寒冬将至，这时人体内阳气渐收、阴气渐涨，正是养生的大好时节。

而黄酒作为中国人最喜爱的酒类，适量饮用可以活血化瘀，通经活络，祛风湿。在寒冷的冬天如何做到饮酒与养生兼顾呢？

NO.1饮好酒

饮酒养生之道，对于酒的品质是最为看重的，喝黄酒，要么不喝，要喝就喝好酒。正如顾仲在《养心录》中所言：酒以陈者为上，愈睐愈妙。暴酒（指仓促酿成的酒）切不可饮，饮必伤人。正所谓：不苦、不甜、不酸、不辣，是为好酒。

客家女孩火炙娘酒便是如此，温和滋补，微甜不辣，入口甘醇，回味无穷。

NO.2饮时心境要好

无论是与亲友小聚还是月下独酌，饮酒时的心境都是很重要的，古言“借酒消愁愁更愁。”其实并不是无道理的，身体不适、过分忧愁或盛怒之时，如再饮酒，势如火上浇油，更宜失控，以致造成不堪设想的后果。对身体大不宜。

所以即便生活多么的苦涩，也要学会在苦中作乐，不要一昧地被忙碌的工作牵着走，要学会慢下来，去品味生活中的甜，就如这一杯娘酒一样，只有细细体味，才能感受其中的醇厚。

NO.3饮必小咽

从小看过各种绿林侠客，或碗或坛，大口吃肉喝酒，视为豪爽，无论谁看了都觉得这才是痛快，其实这样饮酒是不科学的。明龙遵钗在《饮食绅言》中说：“喝酒不宜太多大急，否则会损伤肠胃和肺。肺是心、肝、脾、肾、肺五脏中最重要的部分，好比帝王车子的车盖，特别不能损伤。” 其实吃饭、饮酒都应慢慢地来，这样才能品出味道，也有助于消化，不致于给脾胃造成过量的负担。

NO.4勿混饮

各种不同的酒中除都含有乙醇外，还含有其他一些互不相同的成分，其中有些成分不宜混杂。多种酒混杂饮用会产生一些新的有害成分，会使人感觉胃不舒服、头痛等。

NO.5空腹勿饮

中国有句古语叫“空腹盛怒，切勿饮酒”，认为饮酒必佐佳肴。因为酒进入人体后，乙醇是靠肝脏分解的。肝脏在分解过程中又需要各种维生素来维持辅助，如果此时胃肠中空无食物，乙醇最易被迅速吸收，造成肌理失调、肝脏受损。因此，饮酒时应佐以营养价值比较高的菜肴、水果，这也是饮酒养生的一个窍门。

NO.6勿强饮

饮酒时不能强逼硬劝别人，自己也不能赌气争胜，不能喝硬要往肚里灌。《荼余客话》中引陈畿亭的话说：“君子饮酒，率真量情。文人懦雅，概有斯致。夫惟府井仆役，以通为恭敬，以谵为慷慨，以大醉为欢乐。”言语中虽然合有轻侮劳动人群之意，但他说的不要劝人醉是极为可取的。

NO.7酒后少喝茶

自古以来，不少饮酒之人常常喜欢酒后喝茶，以为喝茶可以解酒。其实则不然。酒后喝茶对身体极为有害。李时珍说：“酒后饮茶，伤肾脏，腰脚重坠，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿、消渴孪痛之疾。”现代科学已证实：所说的酒后饮茶对肾脏的损害。据古人的养生之道，酒后宜以水果解酒，或以甘蔗与白萝熬汤解酒。

NO.8最好喝点养生黄酒

中国一直有冬季进补的传统，冬季补一补，开春打老虎，老祖宗将节气与进补进行有机结合，发明了很多进补的方法，其中养生酒是一个瑰宝，将酒的通经活络功效发挥到极致，药借酒劲，酒助药性，达到事半功倍的的效果。

对于现代人来讲，工作节奏快、压力大、经常熬夜，导致精力透支、未老先衰。冬天，适当的喝点养生黄酒，是一个很好的养生方式。

在众多的养生酒中，红酒和黄酒（娘酒）都名列其中。不过，红酒的养生作用主要是抗氧化，也有相关研究显示，红酒有保护心脑血管的作用。和外来的红酒相比，黄酒源于中国，具有更为悠久的历史，自古以来就被当作养生酒饮用，更为契合中国人对养生概念的理解。