不知道大家喝酒最钟爱的风格是什么类型的?于我而言，我喜欢猎奇那些新颖有趣的酒，偶尔尝试累了，没喝到好喝的又会回到自己钟爱的风格，清洗一下味蕾，比如:波尔多、里奥哈。我一直觉得这两个产区是几乎不会出错的类型，因为严格的法律规定让他们百年来都坚守着自己的风格，始终如一。刚好最近开了一瓶上里奥哈的葡萄酒，分享给大家。

以下是这款大师园珍藏干红的亮点：

●揽获多项国际大奖的华伦天使酒庄；

●西班牙著名酿酒师Emma女士的成功作品；

●产自上里奥哈（RIOJA ALTA）法定优质产区；

●精选葡萄园中70年以上老藤葡萄酿造；

●西班牙特色葡萄丹魄；

●橡木桶熟成2年，瓶中熟成3年才上市。

华伦天使酒庄

华伦天使酒庄成立于1988年，位于上里奥哈（RIOJA ALTA）的心脏地带纳瓦莱特地区（Navarrete）。酒庄共有200公顷的葡萄园，葡萄园大部分呈小片分布，株龄超过40年。其余则是在冲积土质的非灌溉区，临近布满卵石的河流，这些天然的地理条件能在植株最需要水的时候帮助控制湿度。土壤的这些特征酿出了极具活力的清爽新酒，在经过陈酿后又变成细腻甘醇且品质极高的上佳陈酿。

数十年里，酒庄采用当地典型的葡萄品种丹魄（Tempranillo），配备现代化的酿造设备和系统，加上葡萄本身的质量和酒庄技术人员、酿酒庄家们的辛勤劳动，酿出的新酒、陈酿和珍藏闻名于世。

女酿酒师Emma

华伦天使酒庄里有一位著名里奥哈女酿酒师，就是Emma Villajos Barja，她是马德里大学农业工程师，葡萄栽培和酿酒学硕士。自2004年开始，Emma进入D05集团在卢埃达产区雅西兰德酒庄和杜埃罗河岸歌玛酒庄的工作。

2007年，Emma开始全力负责华伦天使酒庄葡萄采摘，酒液酿制到瓶装上市的市场营销的各项工作。

Emma是一个勇于追求且充满活力的人，致力于酿造出与众不同的里奥哈葡萄酒。一直在尝试采用创新技术和新工艺去酿制、开发新产品。Emma多年来一直致力于诠释大师园的葡萄品质，与酒庄周边地区的酿酒师交流经验，与传统的葡萄种植者建立密切的联系。沿着埃布罗河两岸，选取分布在rioja Alavesa最有风土辨识度地块的优质葡萄，让每一种葡萄充分发挥自身的特色，酿造出有别于传统，但又尊重风土特性的优质佳酿。Emma酿制的葡萄酒也曾在1600多款葡萄酒中脱颖而出，获得了《Vivi El Vino》最优秀葡萄酒奖，其本人也多次被WIM和Noticias de la rioja报道。

里奥哈

说起西班牙葡萄酒，里奥哈（Rioja）一定首当其冲，称得上是西班牙最著名的葡萄酒产区，没有之一。里奥哈细分为三个子产区，分别是上里奥哈、下里奥哈和里奥哈阿拉维萨，上里奥哈是公认的里奥哈最优质的产区，大师园珍藏葡萄酒就产自上里奥哈。

里奥哈位于西班牙北部，分布于埃布罗河两岸。北部山脉阻挡了来自大西洋的湿冷空气，使得产区免遭强风的侵袭，气候温暖干燥，非常适合葡萄生长。产区内不同的土壤类型及多种微气候成就了里奥哈产区内葡萄酒的多样性。

100%丹魄

丹魄（Tempranillo）是一种红葡萄品种，它在相对较高的海拔下生长最佳，也可以忍受较为温暖的气候。丹魄是西班牙名贵的葡萄品种，相对早熟、皮厚，酿制的红酒颜色深，组成佳，酒精度数不太高。正是由于这些特性，使其成了里奥哈阿尔塔和阿拉韦沙等地高海拔葡萄园选种的理想对象，占当地种植面积的70%，也是当地最好的水果。

丹魄葡萄酒为红宝石色，有浆果，李子，烟草，香草，皮革和药草的香气。丹魄由于酸度和糖分含量低，很少作为单一品种装瓶，因此最常与歌海娜，卡里尼亚，格拉西亚诺，梅洛和赤霞珠混合制作成单宁适中的深色葡萄酒。以活泼的水果为动力，兼具清新和浓烈的平衡，这就是丹魄独树一帜的地方，值得一提的是丹魄葡萄酒非常适合现代消费者的口味。

酿造信息

从优质的葡萄园中选取70年以上老藤葡萄进行纯手工采摘，在美国（70%）和法国（30%）橡木桶中陈酿至少24个月，使得酒体结构更加平衡，接着在瓶中熟成至少24个月，长达四年熟成使得葡萄酒整体口感更加圆润。

品酒笔记：

深色宝石红酒液，红色水果和黑色水果的香味次第绽放，李子的香味混合着黑莓、黑樱桃、桑葚、香草、烟熏及花香的味道带给饮者清新享受。随即味蕾被丰富的单宁包裹，摩卡咖啡和黑巧克力的味道伴随着成熟的浓郁的水果风味层层展开。适宜立即饮用也可适当陈年。

最佳饮用期：现在—2039年。

基本信息

• 葡萄品种：100%丹魄

• 产地：上里奥哈

• 类型：干型葡萄酒

• 级别：DOCa珍藏级

• 年份：2014年

• 酒精度：14%vol

• 包装：750mL

• 适饮期：现在，也可继续窖藏数年

• 醒酒时间：30分钟

• 侍酒温度：16-18℃

• 配餐：牛羊排，烧肉和火腿、奶酪皆是绝配

• 官网：hispanobodegas.com/en/bodegas-valdelacierva-en/