两盏美酒，让情怀无须言说；三杯佳酿，让悲喜刻在眉间。我和你的推杯换盏，不止于此时的温润，更有超然心态的焕发！

酒，也不知何时何地，竟成了无数人的座上宾，它所散发的底蕴与内涵，纵使诸多爱酒人士为之倾迷。

众所周知，在我国，国产之酒统称为“国酒”，国酒的分类也较多，如白酒、黄酒、果酒、啤酒等。一直以来，国酒市场一直比较稳定，涨跌不明显，究其原因，主要是受到国外酒类的挤压。

然而近期，伴随着农副产品的风起云涌，国酒市场也终于坐不住了。虽然各类酒价变化并不明显，但也牵引着爱酒人士和投资人士的心。接下来，不妨聊一聊涨跌较为显著的几大类国酒。

啤酒、红酒市场较为稳健

最近一直稳健的啤酒市场也迎来了小跌，从全国市场来看，11月16日之前的一周，啤酒均价为6元每斤，经过一天的市场变化，啤酒直降1元，跌至5元每斤，最近一周，啤酒经历了小跌后，一直稳定在5元持平，并持续到年底，或才有涨势苗头的出现。

究其原因，首先是天气变化有所影响。不难看出，气候变冷是主要原因，冬季寒冷来临，啤酒作为解渴解热的酒类之一，此时的需求一定有所下降，故酒商只好小降来拉拢消费者。

其次是酒厂最近的供应量充足，据相关数据显示，青岛、燕京、西夏均有较多的存量。2021年，啤酒产量较往年低出200万千升，原因就是存量太多，导致新出减少。就算如此，依旧没能拉高啤酒的价格，故啤酒存量太多，是影响最近啤酒价格的第二大因素。

最后，近年来啤酒的广告成本、酿酒成本逐渐降低。自从国内小型酒厂，散酒被各大主流厂家并购后，他们的广告成本也越来越低。另外，国内啤酒味道、口感上大不如之前，原因是低成本的勾兑酒，“饮料酒”的出现。不仅使得酿酒成本降低，也导致正宗啤酒名誉受损。

红酒算是所有酒类中价格涨跌最为明显的，毕竟国内红酒一直受到国外红酒的强烈冲击。近一个月，全国红酒价格先经历大涨在历经大跌，直到近三天的持平状态。从10月27号开始，全国红酒均价76元每斤一路大涨至10月31日左右的91元每斤。

随后，又开始了骤降，降至11月8日的左右的66元每斤。历经一路波折后，又涨至11月12日的76元每斤，紧接着再涨至最近几天的80元每斤，终于稳定了，总体来看，近一周红酒普涨了4元后，才有所持平。据专业人士分析，如果再无外力的影响，红酒将持续到年底会有小涨，原因是需求量增加。

对于国内红酒，笔者有话要说，从近几年的市场销量和大家的意愿中得知，国内红酒消费者消费观念依旧不成熟，且缺乏鉴赏力。总认为国外的红酒属于高大上，事实上，这完全错误，国外红酒主要在于历史和宣传已久的知名度。

但作为后起之秀，国内红酒近几年发展势头凶猛，在酿酒工艺、红酒品质上可算是下了真功夫，现在看来可不比国外的差。作为国人，我们更应倾向于国酒，拉动内需，刺激GDP增长，岂不更好？当然，国内红酒由于缺乏严格的监管体系，故使得不良分子开始“仿制”，甚至直接搞假酒生意，来欺骗消费者。

白酒“风云突变”

作为国酒的佼佼者，茅台最近变化相当明显，茅台不仅备受推崇，且许多人也在投资茅台板块。如今的茅台，更像是投资人士的赚钱工具，而不是大家的青睐佳酿。

据市场数据显示，茅台最近出现了“散跌原涨”的行为。具体咋回事，一起看看:最近，茅台新酒上市引发爱酒人士和投资人士的更多关注。先看茅台散酒系列，如茅台21年飞天(散)，从昨日2700元降至今日2690元，小降10元。

20年飞天(散)从昨日2820元降至今日2800元，降了20元。总体来看，近几天茅台散酒皆呈现下降态势。再看茅台原装系列，21年飞天原箱，从21日3500涨至22日3550，大涨50。20年飞天原箱，从21日3500涨至22日3550，大涨50。

除此之外，其他茅台系列均保持市场行情不变。从最近茅台数据来看，很明显的现象就是散瓶价格呈现下降态势，原箱价格呈现上涨态势，故爱酒人士和投资人士可适当借鉴。

除茅台外，山西汾酒某单一品牌今天有所下降，其他酒类几乎没有变化。比较稳定的直接原因，来自于大家对茅台的关注加剧，对小类酒厂的漠视，毕竟茅台不仅好喝，也成了诸多人士赚钱的口袋。

目前，白酒市场情绪出现新态， 受到近几年国内各大垄断酒厂的疯狂输出以及投资人士的青睐有加，绝大部分人将目光死盯在高端酒，如茅台、古井贡、五粮液系列等。

很少有人愿意多看一眼，那些低调平淡有内涵的粮食酒，故导致市场情绪分化比较明显。但是，市场风云变化莫测，曾经的低调100%纯粮真酒，如今被绝大多数人追寻收藏。

如君中元私藏酒、老款稻花香、素瓶西凤等。原因是这几款酒长期被好多酒打压，另外这几款酒在价格上皆为大众着想，称得上是十分亲民的酒了。更重要的地，它们都是100%纯粮酿造。不妨看看品酒师和网友如何评论:

第一:君中元私藏酒

这是一款纯粮真酒，产自贵州茅台镇，由一代大师曾传政亲手打造。它被挖掘而出，并广泛认可的原因有以下几个方面。一是得益于贵州得天独厚的酿酒条件，体现在优质的高粱和小麦，还有赤河之水。

二呢，低廉的价格让绝大多数人将目光聚焦而来，毕竟茅台价格太高，喝也不是，投资也不是。三呢，老板初心不变，这也是君中元私藏酒没被挖掘的一大原因。

起初，老板认为“酒香不怕巷子深”，总认为只要是粮食酒、真酒，就一定会吸引大家的目光。可谁知，其他大品牌在广告宣传上，投资炒作上，进行大肆操作，误导了顾客的选择，因此使其被冷落。

高级品酒师表示:如今，这款酒由于低廉的价格和至真的品质，受到越来越多人的青睐和热衷。网友纷纷表示:看一看，酒液清澈见底，纯净中透着微黄；闻一闻，一股馥郁酱香沁人心扉；喝一喝，顺滑柔绵，唇齿留香，算是一款不可多得的好酒。

第二:老款汾酒和绿瓶西凤

事实上，汾酒是五粮液和茅台的“祖宗”，汾酒的历史可追溯到南北朝时期。但后来也经历过挫折，和君中元私藏酒一样，备受“欺负”。这款酒之前不受关注的一大原因，来自于98年的山西农民购买大量甲醇后，兑水制成假酒，当时造成27人SW，此事轰动了全国。

因此，汾酒一直没有缓过神来，随着爱酒人士和品酒师的不断尝试，最终确认这款酒真心不错，纯粮酿造。对于绿瓶西凤，以前，大家对它的评价就是价格低、包装太简单，很多人认为它是贫民百姓的酒，不被重视。但从目前市场需求来看，越来越多的人愿意为其买单。

3大走势较为客观

第一:白酒市场监管越来越严格

2020年12月，茅台、汾酒、酒鬼酒连续5天收到4份监管涵，看得出，官方将目光更多地聚集在白酒监管上。另外，媒体发布了有关“白酒涨价、酒风不良”等文章，引发网友广泛关注，这将进一步加剧白酒行业被监管严格的步伐。

第二:市场目光聚集在中低端酒类

由于高端酒类，诸如茅台、国窖，不论生产还是销售，其成本和费用比较昂贵，可“羊毛出在羊身上”，最终被剥削地依旧消费者，所以，从目前市场行为来看，绝大多数人将目光聚集在中低端酒。

第三:“勾兑酒”成本低，导致市场良莠不齐

如今，市场上出现了诸多“勾兑酒”，说白了，就是酒精和水混合而成，这类酒的成本太低，使得市场上良莠不齐，从而影响了纯粮真酒的发展。如君中元私藏酒和西凤等就是活生生的例子，被无故挤压挤兑，建议官方严格控制此类行为。对此，大家怎么看？