作为绍兴人，我来回答一下。

绍兴人饭桌上离不开黄酒。外面应酬交际如此，家里吃饭也如此。绍兴黄酒蜚声中外，把黄酒文化发挥到最极致的，仍然是绍兴人。最深得黄酒品性的，也依然是这方水土养育的人。推开一间漆黑大门的四合院，清朗的天空下，天井里已经摆好了一桌菜，拿出酒壶里热好的黄酒倒在碗里，透明清澈的琥珀色倒映出院子一旁的树影，或一家围坐，或几位酒友共聚。有酒的绍兴人，多半不在乎餐桌上的菜肴。一撮花生米、几块豆腐干，就是一桌美酒佳肴了。

会稽山绍兴酒，听说过吧。会稽山地处浙江绍兴东南，因大禹在此“计功、取亲、封禅、归葬”而得名，并成为中国的一座名山。虽然山的主峰高仅700余米，但其山脉却东西绵延100多公里长。千百年来，绍兴因人杰地灵而成为一座历史文化古城，更因盛产黄酒而美名远扬。

除了会稽山黄酒、还有塔牌、女儿红、鉴湖加饭酒、古越龙山等等。如果只是自己喝喝，不送人的话，一般十几块钱一瓶，超市也可以买到。不过好酒也得看年限，以及精酿做工，甚至还要看温度。

小时候看家人喝黄酒，都要温热一下。温过的黄酒，酒香味更浓郁，入口会更顺喉，细滑，回味更甘甜。如果配上绍兴的糟肉，那口感简直不可妙言。如果是夏天，冰到8~10度会有很强愉悦感，到了冬天温到38~42度，会有一种温暖浓郁感。这里推荐几款比较好的黄酒，可以参考下试试。

1、会稽山

推荐理由：这款会稽山黄酒，在绍兴称为善酿酒，酒颜色清醇，酒香浓郁，味道有点甘甜，入口柔和，喝过之后不会觉得口干舌燥，头痛，不上头。一箱12瓶，十年佳酿，瓶身和很精致喜庆，平时自己喝或者待客都很适合，送人也体面。

推荐理由：这款会稽山品酒大师，坛装古风，加姜丝温酒，很不错，酒香浓郁，吃口很不错，浑厚华滋，味道比五年陈稍厚一些。喜欢口感醇厚点的这个就不错。

2、古越龙山

推荐理由：古越龙山的经典款之一，价格亲民，味道不错，性价比极高。适合与螃蟹、小龙虾等海味搭配，很喜欢。这款花雕酒是半干型的，口感香醇浓郁，有甜味，凉着喝口感也不错，酒香很浓，如果温热喝，口感会更好。

推荐理由：这款半干型库藏十年陈的黄酒，黄酒养胃健脾，驱寒，温热后驱寒效果更加，很适合冬天饮用，木盒包装高大上，瓷瓶古香古色，琥珀色的酒液也通透，味道香甜 ，酒精度不是很高，但有些后劲，这款黄酒适合自饮或者送人。

3、塔牌

推荐理由：牌黄酒中国老字号，大品牌，已经多次购买了，这次购买高盖款丽春，这款半甜特型黄酒加入了枸杞，龙眼肉等药材，特别适合冬天饮用，对人体有好处，暖身又滋补。

4、绍兴女儿红